旋转蒸发仪热电偶是一种常见的实验室仪器，通常被用于研究物质的蒸发和沉积。其工作原理是将样品溶液放置在热板上，旋转蒸发仪则提供了旋转速度和温度控制，从而使样品逐渐蒸发，终得到所需要的薄膜。

旋转蒸发仪热电偶的作用是测量热板上的温度变化，在仪器工作时会将温度传输到控制仪器中，并反馈给用户。因此，热电偶是仪器中非常重要的部分。

基本上，旋转蒸发仪热电偶是由两个不同金属材料连接在一起的一种装置。由于两种金属的导电性质不同，当两端的温度发生变化时，电势差会随之产生。这个电势差可以用来检测和测量热板的温度变化。

随着科技的发展，旋转蒸发仪热电偶的和灵敏度不断提高，使其在薄膜沉积、材料生长和表征等许多实验和应用中广泛使用。