保护管热电偶结构图主要由热电偶和保护管组成。热电偶是一种测量温度的传感器，由两种不同金属的导线组成，当两种导线接触形成热电接头时，受到的温度不同，就会在导线中产生一个电动势，热电偶通过对这个电动势的测量来确定温度。

为了防止热电偶针对某些腐蚀性介质或高温高压环境的腐蚀和损坏，我们通常会将热电偶用一根绝热、耐腐蚀的管道包裹起来，这个包裹热电偶的管道叫做保护管。保护管中会充填一些绝缘隔热材料来减少介质与热电偶的热传递，也可以用于防止介质向热电偶的导线内渗透。

保护管热电偶结构图广泛应用于石油化工、冶金、电力、航空、航天等领域，用于测量高温高压介质中的温度，如炉窑和管道内的高温气体、烟气和液态介质等。

常见的保护管热电偶结构图形式为“管壳式”，也就是将热电偶放置在管道内，由保护管保护并测量介质温度。随着科技日益进步，保护管热电偶的应用范围正不断拓展，这也为各行各业提供了更加的温度测量方案。