温控仪是用于控制温度的仪器，基本原理是通过测量被测物体的温度值，在控制系统的作用下，通过调节执行器的工作状态，使被控制物体的温度得到稳定控制的目的。在温控仪的测量系统中，热电偶是非常重要的部件。

热电偶是一种常见的温度传感器，利用两种不同金属的导线连接成的回路中各发生了热电势而产生电压信号，从而求得被测温度的一种测量温度的物理量。热电偶的型号不同，其结构和材料也不一样，这会直接影响到温控仪的性能和控制。

从传感器的角度来看，热电偶型号一般分为K、J、T、E和N等。其中K型和J型是常用的两种型号，它们具有良好的稳定性和。K型和J型热电偶的工作温度范围广，能够在高温、低温下测量，是热处理等行业的。而T型热电偶则适用于较低温度范围，焊接、退火和热处理等功能支持良好。E型和N型主要用于高温氧化还原性的环境下，保持稳定的工作性能。

直径和接线形式等也会影响到温控仪的性能。在选择热电偶型号时，一方面要根据被控制物体的特殊情况来选择，另一方面也要考虑温控仪的要求和。

总之，温控仪用什么型号的热电偶取决于所需测量的温度范围、被控制物体的特性和要求以及温控仪的性能和控制。在选择热电偶时，一定要充分了解各个型号的特点以及其在不同情况下的应用范围，以确保得到优的测量结果和控制效果。