热电偶和热电堆是一种常用的温度测量装置。它们通过检测微小的温度变化来测量温度。然而，许多人不知道的是，热电偶和热电堆也能够探测红外辐射。

红外辐射是一种电磁波，其波长范围为0.7~1000微米。由于红外波长太长，人眼无法看到这种波长的辐射，但它们却是一种非常重要的辐射，因为它们可以用于测量物体表面的温度。红外辐射探测在许多领域中都有广泛的应用，例如医学、工业等。

热电偶和热电堆的探测原理是基于“Seebeck效应”，即一种物质在两端形成温度梯度时，会产生电势差。当物体的表面受到红外辐射时，表面温度就会发生微小变化，因此表面就会形成温度梯度。这时，热电偶和热电堆就可以检测到微小的电势差，从而测量出红外辐射。

热电偶和热电堆的探测能力取决于它们的灵敏度。热电堆的灵敏度较高，通常用于高的红外辐射测量；而热电偶的灵敏度相对较低，通常用于一般的红外辐射测量。

需要注意的是，热电偶和热电堆只能探测表面温度，而无法探测表面以下的温度变化。因此，在使用热电偶和热电堆进行红外辐射探测时，一定要注意物体表面的状态，例如物体的表面是否存在污垢、氧化等情况。

总的来说，热电偶和热电堆在红外辐射探测中具有不可或缺的作用。它们不仅能够准确地测量物体表面的温度，而且可以用于温度的实时监测。随着红外技术的不断发展，热电偶和热电堆在红外辐射探测中的应用前景也将更加广阔。