热电偶定律是一个物理定律，又称作“塞贝克效应”。

热电偶是一种热电传感器，它是由两种不同金属合成，根据“塞贝克效应”，当两种金属的连接处有温差时，就会产生电势差。

这个电势差的大小取决于温差的大小，并可以通过将热电偶与电压表连接来进行测量。这使得热电偶成为了一种常用的温度测量工具。

热电偶定律是一个基本的物理定律，它在科学和工业中有着广泛的应用。

在科学研究中，热电偶可以用来测量各种物体的温度，包括液体、气体和固体。在工业领域，热电偶也被广泛应用于热处理、制冷、空调等领域。

热电偶的优点在于它可以在高温和低温环境下工作，并且可以准确地测量温度变化。由于热电偶的信号可以传输到遥远的地方，因此它也被用来测量远离测量地点的温度。

除此之外，热电偶还可以用于检测材料的热传导性能，例如热传导系数、热扩散率等。这些数据对于材料的热设计和热分析非常重要。