热电偶是一种温度测量仪器，能够将温度转化为电信号，常用于各个工业领域。由于热电偶的材质对测量有重要影响，因此选择合适的材质也很关键。

目前常用的热电偶材质有多种，包括：K型、J型、T型、E型、N型、S型、R型和B型等。其中，K型材料是常用的材料，适用于范围广泛的温度测量，而S、R、B型材料则具有更高的和更高的测量范围，但价格相对更高。

选择热电偶材料时，需要考虑多种因素，包括测量范围、环境条件、测量等。同时，不同材质间横向温差对电势的影响也存在一定差异，也需进行考虑。

综上所述，选择合适的热电偶材质对于测量和使用效果有着至关重要的作用。在实际选择中，需要根据具体情况进行评估和选择。