一卷热电偶是一种非常常见的温度传感器，它可以将温度转化成电信号输出。那么，为什么一卷热电偶能够测量温度呢？

要理解这个问题，我们需要先了解一下热电效应。热电效应是指当两种不同金属在两端温度不同时，其两端会产生电压差的现象。这个现象被称为热电效应。

一卷热电偶由两种不同金属线拼接而成，并且两端的焊点处暴露在被测温度环境中。当两端的温度不同时，就会产生热电效应，产生电压信号输出。通过测量输出的电压信号，我们就可以得到物体的温度。

一卷热电偶具有灵敏、响应速度快、温度范围广等优点，因此被广泛应用于各个行业。比如，钢铁冶金业中的高温测量、食品、医药等行业的低温测量、火电厂、核电站等热能类工业中的温度测量等。

此外，需要注意的是，由于一卷热电偶的不同材质和结构，其感受的温度有不同的范围和。因此，在选择和使用一卷热电偶时，需要根据具体应用场景和需求进行选择。

以上就是关于一卷热电偶的工作原理以及应用的介绍。希望能够帮助大家更好地理解和应用一卷热电偶。