温控器和热电偶都是用于温度控制的装置，但是它们有什么不同呢？温控器是一种通过控制加热设备以保持恒定温度的电子设备。它使用传感器来检测温度，并根据温度变化自动控制加热或冷却设备的启停，以保持恒定温度。

相比之下，热电偶是一种通过测量热电效应来检测温度的传感器。当两个不同金属连接在一起时，如果两端温度不同，则会在它们之间产生电压。这个电压就是热电偶测量的温度值。

因此，温控器是通过控制加热或冷却设备的启停来保持恒定温度的电子设备，而热电偶是通过测量热电效应来检测温度的传感器。它们各自都有自己的应用环境和使用方法。

在实验室中，温控器和热电偶都有广泛的应用。温控器主要用于加热或冷却设备的控制，例如恒温水浴锅、恒温干燥箱等。在实验室中，温控器可以保证实验中所需温度的稳定性，从而保证实验结果的准确性。

热电偶是一种非常常见的温度传感器，它在实验室中的应用也是非常广泛的。热电偶可以用于测量液体、气体和固体的温度，并可以在实验室的各种仪器中找到它们的踪迹，例如恒温水浴锅、热板、烘箱等等。

总之，温控器和热电偶在实验室中都扮演着重要的角色，它们的出现让实验过程更加的方便、快捷和可靠。经过不断的改进和创新，它们的应用领域将会越来越广泛。