热电偶是一种测量温度的传感器，由两种不同金属焊接在一起组成，测量温度时会产生电动势，根据电动势的大小可以反映温度的变化。热电偶具有稳定可靠、响应速度快、测量范围广等优点，因此被广泛应用在很多领域。

热处理过程温度监控等。

涡轮增压器温度等。

炉壳温度、坩埚内温度等。

反应釜温度、蒸馏塔温度等。

炒锅温度等。

手术室温度控制等。

化学反应中的温度测量等。

总之，热电偶具有广泛的应用领域，不仅在生产制造、工业领域有重要的作用，同时也应用于生活、医疗等方面。