热电偶是一种常见的温度传感器，它利用热电效应来测量温度。它由两种不同的金属导线组成，这些导线被连接在一起，形成一个回路。当两个接点处于不同的温度时，由于温度差异，两个导线会产生电动势，从而形成一个热电对，也就是热电偶。通过测量热电偶在回路中的电压，可以得出被测量物体的温度。

然而，热电偶的准确度会受到很多因素的影响，如温度梯度、环境温度、热电物性等。为了提高温度测量的准确度，人们开始使用基准偶。基准偶是一种高的温度传感器，可以作为标准来校准热电偶。基准偶一般采用铂电阻或碳化硅等材料制成，与计算机相关的温控系统中经常使用。它可以提供的温度测量，对于实验室等需要较高准确度的场合非常有效。

在工业生产中，热电偶和基准偶都有广泛的应用。热电偶通常用于测量温度较低的环境，如气体、液体或固体。在冶金、化学、食品加工等行业，热电偶被广泛应用于各种工艺控制中。而基准偶则在一些需要控制温度的场合中使用，如半导体生产、制药等领域。此外，基准偶还被用于标准化温度测量，并为其他传感器提供校准标准。

总体来说，热电偶和基准偶在温度测量中各有优劣，应用也各有不同。热电偶简单易用，可用于广泛的环境中，而基准偶则可以提供更加的温度测量，可以提供高的标准。