我们使用灶头时，经常会注意到有一根细长的电线贴在灶头上的热板上，那就是热电偶。它的作用是将热量转化为传导电子并传递到电路中去，让灶具自动调节火力的大小。灶头上的热电偶不仅对炉头功率的控制有重要作用，还能够保障我们的用火安全。因此，我们需要掌握热电偶的正确使用方法，以及经常进行清洁保养。

首先，正确使用热电偶的方法非常简单。只需将餐具放置在炉上，并打开火力开关，热电偶便会自动调节火力大小。在使用过程中，我们应该及时将热电偶周围的油垢清除干净。因为如果不清洗，热电偶周围的油垢会形成一层隔热层，影响传热的效果，使电流量偏低，造成自动点火无法启动的问题。

其次，对于灶头上的热电偶，我们应该经常进行清洁保养。每隔一段时间就要进行清洗，保证其正常运作。具体的清洗方法如下：

把火熄灭后，先用洗涤剂把热电偶周围的污垢擦拭干净。

用洁净的湿布把热电偶上的污垢和油脂清洗掉。

把热电偶表面的灰尘、屑片用软毛刷或棉线轻轻刷去。

后用干净的毛巾抹干热电偶。

总之，灶头上的热电偶是我们日常生活中不可或缺的一部分。正确使用热电偶，定期进行清洁保养，可以确保我们的用火安全，让我们在享用美食时更加安心。