热电偶主要用于温度测量，常见于工业自动化领域。它是由两种不同材料拼接而成，当温度差异在两个接头之间产生时，会在电极接头处产生电势。通过对比来自参考电城的电势大小，就可以测量温度。

热偶是由两根相同或不同材料的导线拼接而成，主要用于测量电器元件的温度变化。它的测量原理与热电偶类似，但应用范围不同。

在使用过程中，热电偶一般需要校准，而热偶则不需要。

总体来说，热电偶和热偶都是温度测量中常用的传感器，但应用场景不一样。选择合适的传感器可以提高准确度和稳定性。