板温热电偶是一种用来测量物体温度的仪器，采用热电效应的原理运作。其基本结构是由两种不同金属(导体)组成的一对热电偶线，首尾焊接形成测量端和参照端，两端相互连接，形成一个“热电偶回路”，当测量端和参照端温差存在时，通过热电偶线上产生的电势差，得到被测温度。板温热电偶是一种特殊的热电偶，它与被测物体接触面相对均匀，常用于测量板材、板料、薄膜等需要温度控制的物体。

板温热电偶具有快速响应、高、重复性好、使用寿命长等优点，广泛应用于钢厂、金属加工、半导体生产、玻璃制造、陶瓷加工等行业。然而，板温热电偶仍然存在着许多局限性，尤其是在高温环境下的使用。由于热电偶线材料的限制，板温热电偶无法测量超过其材料极限温度的高温。

为了克服这一困境，科学家们对传统板温热电偶进行了升级改进，提出了许多高温热电偶，如不同金属组合的热电偶、光纤热电偶、无线电信号传输热电偶等。这些热电偶利用新材料、新技术、新原理，能够突破传统热电偶的温度极限，实现在更高温度下的温度测量。

总之，对于常规温度范围内的物体，板温热电偶仍然是一种可靠、有效的测温工具，具有广泛的应用前景。而对于高温环境下的物体，科学家正在寻找新的解决方案，以克服传统热电偶温度极限的限制，进一步拓展高温测量领域。