电烙铁是一种用于加热和焊接金属或其他材料的工具，广泛应用于各种工业和工艺应用领域。电烙铁的热电偶是作为电烙铁温度控制系统的一个重要组成部分，负责测量电烙铁的工作温度。

电烙铁的热电偶通常由两个导体制成，一个引线与电烙铁加热元件相连，另一个引线与电烙铁温度控制电路相连。当电烙铁加热元件加热时，它会产生热量，热传导会使温度控制电路中的热电偶传感器受热。

如此一来，随着温度的变化，热电偶产生的电势差也会发生变化。这个变化会被放大并输入到控制电路中，控制从而电烙铁工作温度的调整。

总之，电烙铁的热电偶在电烙铁的使用中发挥着非常重要的作用。只有保证热电偶的准确性才能保证良好的工作效果和安全性。