铂铑s型热电偶是一种温度测量设备，其原理基于“热电效应”，即当两种不同金属连接在一起时，当它们的一端受热时，就会产生电动势差，即热电势。铂铑s型热电偶具有高、抗干扰性好、线性较好等特点，被广泛用于工业自动化、航空航天、医疗、食品等领域中的温度监测。

铂铑s型热电偶由两种金属合金组成，其中铂合金作为正极，铑合金作为负极。这种合金选用的目的是为了把温度系数和化学性质的影响降至程度，从而提高了测量的和稳定性。

在铂铑s型热电偶中，铑合金的比例通常较少，而铂合金则占据了绝大部分比例。这是因为铂合金的温度系数比铑合金更小，稳定性更好，适合用于高的温度测量。另外，铑合金则是为了提高铂铑s型热电偶的使用温度范围，因为铑的熔点很高，能够承受高温环境下的测量。

铂铑s型热电偶主要应用于工业自动化领域中的温度测量，比如在钢铁、冶金、石油、化工、环保等行业中广泛使用。此外，在食品加工、医疗场所等领域中也需要对温度进行监测，所以铂铑s型热电偶也逐渐应用于这些领域。