201杆式表面热电偶是一种广泛应用于工业领域的测试设备，主要用于测量各类工作介质表面温度。具有检测高、响应速度快、便于安装等优点。该设备由测温元件和信号调理器两部分组成，测温元件为钢制贴在被测物体表面的探头，信号调理器是将电信号转化为具有特定温度单位的信号处理装置。

201杆式表面热电偶根据被测物体的温度范围可以选择不同的型号和材质。通常分为K、J、T三种型号。每种型号又可以根据需要选择不同材质的探头，例如，K型热电偶的探头可使用镍铬-镍硅、镍铬-铜铝或镍铬-铁作为热敏材料。

201杆式表面热电偶具有广泛的应用领域。例如，汽车发动机、炉子和熔炉等高温、高压、高强度的工作场所就需要使用该设备进行温度测量。此外，在制冷、空调、电子器件、食品生产等行业也需要使用该设备进行温度检测。在石油、化工、冶金等重工业领域，人们使用201杆式表面热电偶对设备进行安全性检测，以确保设备正常运转。

总之，201杆式表面热电偶具有广泛的应用前景和重要的意义，是工业生产中一款不可或缺的检测设备。