热电偶的选择应根据使用温度范围、要求的、使用环境、测量对象的性能、响应时间和经济效益综合考虑。
1.气氛选择：S型、B型和K型热电偶适用于强氧化和弱还原气氛，J型和T型热电偶适用于弱氧化和还原气氛。如果使用气密性好的保护管，则对大气的要求不太严格。
2.测量和温度测量范围的选择。当温度为1300~1800℃且要求时，一般选用B型热电偶；要求的不高，并且大气允许使用钨铼热电偶。通常，当温度高于1800℃时，使用钨铼热电偶；当工作温度为1000~1300℃，较高时，可使用S型热电偶和n型热电偶；K型热电偶和n型热电偶一般在1000℃以下使用，E型热电偶一般在400℃以下使用；T型热电偶一般用于250℃和负温度下的测量。T型热电偶在低温下工作稳定，高。
3.耐用性和热响应的选择：大线径热电偶耐用性好，但响应较慢。对于热容较大的热电偶，响应较慢。在测量大梯度温度时，温度控制条件下的温度控制较差。它需要快速响应时间和一定的耐用性。选择装甲夫妻更合适。
4.根据测量对象的性质和状态选择热电偶
振动物体、振动物体和高压容器的温度测量要求机械强度高，有化学污染的大气需要防护管，电气干扰时要求绝缘性高。
5.注意事项
◆ 热电偶小插入深度：不小于其保护套管外径的8-10倍（特殊产品除外）◆ 热电偶[1]标称压力：通常指保护套管在工作温度下能够承受的静态外部压力下破裂。
◆ 绝缘电阻：当环境空气温度为15-35℃，相对湿度小于80%时，绝缘电阻为≥ 5兆欧（电压100V）。对于带有防溅接线盒的热电偶，当相对温度为93±3℃时，绝缘电阻为≥ 0.5兆欧（电压100V）◆ 高温绝缘电阻：热电极（包括双支）与高温热电偶的保护管和双支热电极之间的绝缘电阻（每米）应大于下表规定的值。