热电偶和热电阻属于温度测量中的接触式温度测量。虽然它们的功能相同，但它们都测量物体的温度，但它们的原理和特点不同。
热电偶的工作原理：
热电偶是温度测量中应用广泛的温度装置。其主要特点是测温范围宽，测温性能稳定。同时，结构简单，动态响应好。可远程传输4-20mA电信号，便于自动控制和集中控制。
热电偶的测温原理是基于热电效应。当两个不同的导体或半导体连接成一个闭合回路时，当两个触点处的温度不同时，回路中将产生热电势。
热电势是指同一导体两端不同温度产生的电势。不同的导体有不同的电子密度，所以它们产生不同的电势。
接触电势是指两个不同的导体因其电子密度不同而接触时形成的电势。当它们达到一定的平衡时，接触电势取决于两种不同导体的材料特性及其接触点的温度。
目前，上使用的热电偶有一个标准规范。国际上，热电偶分为八个不同的部分，即B、R、s、K、N、e、J和t。测量的低温度可以是零下270°C，高温度可以是1800°C。其中，B、R和s属于铂系热电偶
对于，它们也被称为热电偶，而其余的被称为廉价金属热电偶。