双线热电偶和普通热电偶都是常用的温度测量元件，但二者还是有很大的区别。

首先，双线热电偶和普通热电偶的结构不同。双线热电偶由两根不同金属材料制成，通过焊接在一起，形成一个环路。普通热电偶只有一条导线，金属材料选用的不一样，也有不同的焊接方式。因此，在两者温度测量时，使用的电路也不同，双线热电偶需要使用差动放大器才能完成温度的检测，而普通热电偶则不需要。

其次，双线热电偶和普通热电偶的也有差异。由于双线热电偶采用了两种不同的金属材料，因而其测量比普通热电偶更高。但是，双线热电偶还要考虑导线长度、导线材料等因素的影响，对于长距离传输和要求极高的场合，需要特别注意这些因素。

后，双线热电偶和普通热电偶使用的场合也不同。由于双线热电偶具有高和长时间稳定性，常用于工业自动化控制中，如石化、钢铁行业的控制系统中。而普通热电偶由于价格低廉，不易受噪声干扰，因此更适合用于普通的温度测量场合。

总之，双线热电偶和普通热电偶虽然都是热电偶，但由于结构、电路、、使用场合等方面的不同，每个应用领域还是需要根据实际情况进行选择。