热电偶分号是一种常用于温度测量的传感器，能够将温度的变化转化成电信号输出。它由两种不同金属材料组成，在两端形成一个电极对，当两端温度不同时，就会产生一个电动势。该电动势的大小与温度差值成比例，因此可以通过测量电动势来推算温度。

热电偶分号的原理是基于热电效应。热电效应指的是在两种不同金属材料之间，由于温度差异而产生的电势差，这是因为不同金属材料导电性能不同，加热时自由电子在两种材料之间运动导致电子的热运动会改变电子的能量分布，从而引起电势差的产生。

热电偶分号的作用是测量温度，应用广泛，在各个领域都有使用。它具有测温范围广、响应速度快、高、结构简单等优点，因此被广泛应用于化工、电子、冶金、医疗、食品行业等领域。

总之，热电偶分号是一种非常重要的传感器，能够将温度变化转化成电信号输出，广泛应用于各个领域。如果想深入了解其原理和应用，还需进一步学习理解。