热电偶是一种被广泛应用的热测量技术，利用它可以测量温度。热电偶是由两种不同金属组成的热电电池，在温度变化下，两种金属间的热电势差随之变化，从而可以通过测量热电势差的变化来测量温度。

根据所用金属的不同，热电偶又可以分为很多种类。但是，五种在工业生产中经常被使用的热电偶有：

化工、石油和电力等行业。

适用于金属加热和其他温度需要在塑料、橡胶、食品加工和其他行业使用的场合。

适用于低温测量，从-270℃到1000℃范围内均可使用。

主要用于测量低温或者要求测量稳定性较高的温度场合，适用于化学、食品和医药行业。

适用于高温场合，可测量1000℃至1300℃的温度范围。

以上这五种热电偶都有各自的优点和适用场合，使用时需要结合不同的生产环境和温度范围选择特定的热电偶。