热电偶是一种测量温度的装置，它利用两种不同金属的热电势差随温度变化而产生的原理进行测温。常用的热电偶可以根据不同的标准进行分类。

根据金属材料分类

根据热电偶电极所采用的金属材料分类，常用的热电偶有K型、T型、J型、E型等四种。其中K型热电偶适用于测量较高温度，适用于钢铁、有色金属等领域；T型热电偶适用于测量低温，适用于食品、制药等领域；J型热电偶适用于测量温度变化较快的实验，适用于研究领域；E型热电偶适用于测量高温度，适用于航空、国防等领域。

根据使用环境分类

根据热电偶的使用环境分类，常用的热电偶分为普通型、耐高温型、耐腐蚀型等。普通型热电偶适用于一般环境测温；耐高温型热电偶适用于高温测温，一般“高温”定义为1000℃以上；耐腐蚀型热电偶适用于测量酸性、碱性、盐等腐蚀性介质中的温度。

根据工作原理分类

根据热电偶的工作原理分类，常用的热电偶分为微型热电偶、稳态热电偶、快速响应热电偶等。微型热电偶适用于微小物体的温度测量，一般不超过0.5mm；稳态热电偶适用于相对稳定的温度测量；快速响应热电偶适用于温度变化较快的实验，如半导体材料的测试。

综上所述，尽管热电偶在各个领域有所不同，但均是利用金属材料的热电效应来进行温度测量，常用的热电偶可以根据金属材料、使用环境、工作原理等进行分类。