镍铝镍热电对热电偶是一种用于测量温度的热电偶，由两根不同金属组成，通过温度差产生电势差，来测量物体的温度。

镍铝镍热电对热电偶的组成是，一个铝制的带有插头的电头和一个镍制的插座电头。这两个电头通过导线连接，形成了一个测量温度的装置。

镍铝镍热电对热电偶的作用是通过电势差来测量物体的温度。当镍铝镍热电对热电偶的两个电头处于不同温度下时，就会产生电势差，通过这个电势差的大小，可以计算出物体的温度。

镍铝镍热电对热电偶的应用非常广泛，包括了工业生产、科学研究等领域。例如在冶金、电子、化工等行业，都需要使用镍铝镍热电对热电偶进行温度测量。

因为镍铝镍热电对热电偶有一定的温度范围，所以在使用时需要根据不同情况来选择合适的材料组合的镍铝镍热电对热电偶。此外，镍铝镍热电对热电偶也需要在测量前进行校准，以保证测量的准确性。

总之，镍铝镍热电对热电偶是一种非常实用的温度测量装置，具有广泛的应用前景。