标准分度号热电偶是一种能够测量高温下物体温度的传感器。它的原理是利用两种不同金属之间产生的热电效应，即“塞贝克效应”，通过将两种金属连接成一个回路，将回路两端分别接入电测仪器，就能够测出物体温度的变化。

标准分度号热电偶具有高、测量范围广的特点，在许多领域都有广泛的应用。例如，在冶金、石油、化工、机械等行业中，标准分度号热电偶被广泛用于测量高温炉、高温管道等物体的温度，以及在科学研究、实验室等领域中，也是一种常用的测温仪器。

但是，在高温环境下，标准分度号热电偶的使用却受到了一些限制。首先，标准分度号热电偶只能在500℃以下的温度范围内进行测量，如果超过了这个温度范围，它就会产生误差。其次，在高温环境下，热电偶所用的金属材料容易发生氧化或腐蚀，使测量结果失效。因此，对于高温环境下的测量，需要使用特殊的热电偶。

总的来说，标准分度号热电偶是一种常用的测温仪器，具有高、测量范围广的优点，在许多领域都有广泛的应用。但是，在高温环境下，需要注意它的使用限制，选择适合的热电偶，以确保测量结果的准确性。