感温探头和热电偶都是测量温度的工具，但是它们有着不同的工作原理和适用范围。

感温探头是基于热电效应工作的。它由两种不同金属材料制成，这两种材料连接在一起形成一个热电偶。当热电偶的一端和被测量物体接触时，由于热量的传递，热电偶两端温度不同，这时就会产生热电势差，并通过测量电路转化为温度值。感温探头的优点是响应速度快、高、适用于小范围内的温度测量。

热电偶则是由两根不同金属材料制成的导线，两端连接在一起，经螺旋式装置塞入被测物体内部，对物体进行温度测量。它的优点是对高温、低温测量的范围广，而且稳定。缺点是响应速度相对较慢，不适用于小范围内的温度测量。

在实际应用中，我们需要根据不同的场景和测量需求选择不同的温度传感器。如果需要测量高温或者低温物体，则应当选择热电偶，如果需要在小范围内对温度进行准确测量，则应当选择感温探头。

感温探头和热电偶作为温度传感器，广泛应用于机械、电子、物流等领域。在选用和使用时，有一些注意事项需要我们遵守。

首先，在选用传感器时，我们需要根据所需要测量的物体温度范围、要求、响应时间等需求进行选择。如果需要测量高于1000摄氏度的温度，那么应该选择热电偶。如果需要在小范围内进行温度测量，并且要求较高，应该选择感温探头。

其次，在使用时，我们需要注意保养和校准。感温探头在使用后需要进行清洁，并经过校准以保证。热电偶在使用后需要对其进行防护，避免金属氧化等情况导致下降。另外，在进行高温测量时，应注意热电偶的保护套管的质量和材质。

后，我们需要注意温度传感器的正确使用方法。不同类型的温度传感器具有不同的特点，在使用时应按照其相应的使用说明进行操作。避免过度拉伸、弯曲等操作，以免影响其测量。

总之，感温探头和热电偶都是非常重要的温度传感器，在应用时需要注意它们的使用条件和对应的保养方法以保证测量和寿命。